{"id":11027,"date":"2021-10-02T18:44:59","date_gmt":"2021-10-02T16:44:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.parquenatural.com\/?p=11027"},"modified":"2021-10-02T18:46:48","modified_gmt":"2021-10-02T16:46:48","slug":"alcaparra-alcaparrera-tapenera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.parquenatural.com\/en\/alcaparra-alcaparrera-tapenera\/","title":{"rendered":"Alcaparra, alcaparrera, tapenera"},"content":{"rendered":"

Capparis spinosa<\/em> L. subsp. spinos<\/em>a<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"epocas
epocas alcaparra plantas de cabo de gata<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"alcaparra
alcaparra plantas de cabo de gata<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo es?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Estas plantas de la familia Capar\u00e1cea rebrotan cada a\u00f1o de su grueso rizoma, emitiendo tallos rastreros de m\u00e1s de 1 m. de longitud. Sus hojas, de hasta 5 x 3,6 cm. son alternas, mucronadas y cortamente pecioladas, de el\u00edpticas a obovadas, con los nervios marcados, presentando en su base una est\u00edpula espinosa. Las flores son tetr\u00e1meras, grandes y muy llamativas. Tienen s\u00e9palos caducos fuertemente c\u00f3ncavos, con un nervio rojizo, y p\u00e9talos de blancos a rosados. Los estambres son numerosos, de filamentos violetas muy largos y anteras amarillas. El fruto es una baya de forma ovoidea o piriforme, que cuando madura se abre en 4 piezas rojizas en su interior, con numerosas semillas negras de forma arri\u00f1onada.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfSab\u00edas que?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las tapeneras verdes y lustrosas durante el verano, cuando casi toda la vegetaci\u00f3n est\u00e1 agostada, se convierten en un recurso alimenticio importante para distinta fauna (orugas, insectos polinizadores\u2026) que aprovechan sus hojas o su n\u00e9ctar.<\/p>\n\n\n\n

De ella, como dice una copla antigua, se obtienen tres frutos: “En el campo hay una mata<\/em><\/p>\n\n\n\n

  • que echa tres frutos al a\u00f1o, \/ t\u00e1penas y caparrones, siendo primero los tallos”<\/em>. Su texto alude al aprovechamiento que se ha hecho de esta planta, realizando encurtidos con sus tallos, sus botones florales (las alcaparras o t\u00e1penas) y sus frutos (alcaparrones). Su cultivo y recolecci\u00f3n ha constituido una fuente de ingresos importante hasta hace pocos a\u00f1os en el sureste ib\u00e9rico.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    \u00bfD\u00f3nde crece?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    De forma espont\u00e1nea vive en terrenos margosos o arcillosos, en matorrales degradados, muros de piedra o taludes de zonas secas y templadas hasta los 1.300 m. de altitud. Tambi\u00e9n aparece cultivada.<\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Informaci\u00f3n facilitada por :<\/p>\n\n\n\n

    JARD\u00cdN BOT\u00c1NICO EL ALBARDINAL
    P. N. Cabo de Gata-N\u00edjar. Rodalquilar. Almer\u00eda<\/p>\n\n\n\n

    El Albardinal. Calle Fundici\u00f3n, s\/n, Rodalquilar (Almer\u00eda). Tfno.: 671 561 226.
    Email: jbotanico.albardinal.cagpds@juntadeandalucia.es<\/p>\n\n\n\n

    Andaluc\u00eda, un jard\u00edn \u00a1ven a conocerlo!<\/p>\n\n\n\n

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