Cala Chica lleva con el mismo letrero de madera desde el d\u00eda que abri\u00f3 sus puertas,\u00a0 hace muchos muchos a\u00f1os, y es el \u00fanico Restaurante del los locales del Puerto que sigue con la misma Cocina y la misma Cocinera.
\nMuy dif\u00edcil es ya encontrar Arroces de Verdad, porque a ver, qui\u00e9n te dice hoy en d\u00eda:
\n“yo sigo haciendo el arroz negro con tinta de calamar, ti\u00f1e menos que la de la jibia pero es mucho m\u00e1s fina”<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
…o alguien que cuando te recomienda los pescados frescos del d\u00eda te diga: Tengo hoy sargo, borazo, br\u00f3tola, y doradas, pero “ya sabes que la dorada es de piscifactor\u00eda”. Cala Chica lleva con el mismo letrero de madera desde el d\u00eda que abri\u00f3 sus puertas,\u00a0 hace muchos muchos a\u00f1os, y es el \u00fanico Restaurante del los locales del Puerto que sigue con la misma Cocina y la misma Cocinera.
\nPues s\u00ed, la vida alrededor de CalaChica se ha ido transformando; este peque\u00f1o Restaurante sigue manteniendo su tama\u00f1o original: peque\u00f1o; su cocinera y propietaria, Olga, sigue trabajando con el mismo amor y dedicaci\u00f3n que cuando cocinaba un mero que su marido le hab\u00eda robado al mar a pulm\u00f3n, cuando a\u00fan no exist\u00eda el Puerto y los peces no parec\u00edan buscar otros refugios m\u00e1s lejos de los hombres.
\n\u00a0Los arroces hay que encargarlos, y Olga no coge m\u00e1s encargos que los que puede hacer, pero siempre tiene para ofrecer en su mesa un pescado fresqu\u00edsimo, unas chuletillas, y unos postres que recuerdan “a mam\u00e1 o a la abuelita”.
\nY adem\u00e1s te ofrece una excelente relaci\u00f3n calidad-precio.
\nSi vas a San Jos\u00e9 no te lo pierdas: https:\/\/www.parquenatural.com\/calachica<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\nMuy di<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-367","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.parquenatural.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/367"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.parquenatural.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.parquenatural.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.parquenatural.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.parquenatural.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=367"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.parquenatural.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/367\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.parquenatural.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=367"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.parquenatural.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=367"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.parquenatural.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=367"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}